微波爐做出來的美味，原來這麼好吃

微波老醋花生

主料

花生米：200g

輔料

黃瓜：20；香蔥：1根；香菜：1根；老陳醋：2湯匙（30ml）；綿白糖：5；鹽：5；油：1茶匙（5ml）

具體步驟

1.香蔥、香菜分別擇洗乾淨，切成蔥花和香菜碎。黃瓜切成0.5cm見方的小丁。老陳醋中加入綿白糖和鹽（1/2茶匙，3g）調成味汁。花生米用清水洗淨，瀝乾水分。

2.取一個適用於微波爐的器皿（不用蓋子），放入洗好的花生米，調入剩餘的鹽（2g）和油，拌均勻。將器皿移入微波爐，以500瓦火力（或中火檔）加熱3分鐘，取出器皿（一定要用布或者專用手套，以免燙傷手），用筷子將器皿中的花生米均勻翻動一下，再次將器皿放入微波爐，以500瓦火力（或中火檔）加熱2分鐘。

3.取出器皿，待花生米完全變涼變脆後，加入黃瓜丁、香蔥花、香菜碎，調入味汁，醃制2分鐘即可食用。

微波茄子土豆

主料

茄子：2個；土豆：2個

輔料

蒜瓣：1個；耗油：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；糖：適量；醬油：適量

具體步驟

1.將茄子和土豆切塊放去碗中

2.放入蒜瓣、鹽、糖、耗油、醬油適量

3.在倒入油拌勻

4.蒙上保鮮膜。再用牙簽在上面紮幾個小孔。

5.放入微波爐中。微波20分鐘

6.時間到拿出即可

微波爐蒸魚

主料

鱸魚：550

輔料

姜：30；乾辣椒：8個；蔥：1根；香菜：5；食鹽：4；蒸魚豉油：2湯勺；花生油：2茶匙；料酒：2湯勺

具體步驟

第一步

准備食材

第二步

蔥段一部分切成圓柱形，一部分切絲，姜切片

第三步

蔥段切成圓柱形是為了更好的將魚肚去腥味

第四步

如圖碼好

第五步

將魚背用到切上幾刀，切成孔雀開屏狀，抹上料酒

第六步

抹上食鹽

第七步

剩下的姜片插入魚肉縫裏面，為了更好去腥

第八步

入微波爐，將魚立起來放置，為了更好的受熱均勻，按蒸魚鍵，10分鐘，在用盤子前需考慮盤子大小是不是能放入微波爐，我之前沒考慮，入微波爐時放不下，又換了一個魚盤

第九步

蒸好的魚放平，放上蔥絲

第十步

放上辣椒絲，淋上蒸魚豉油

第十一步

淋蒸魚豉油時一定要保證魚的每個部分都要淋到

第十二步

鍋裏入油，燒熱

第十三步

均勻淋到魚上，用此步的目的是為了讓蒸魚豉油在高溫油下變熟。