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小編的世界 優質文選 吃辣
鱸魚最好吃的做法，出鍋不搶吃不到
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2022年6月10日 -
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香煎檸汁海鱸魚
主料
海鱸魚：1條
輔料
鹽：1小勺；檸檬：半個；姜：適量；鮮味汁：1勺；油：適量
具體步驟
1.准備海鱸魚，姜絲，鹽，鮮味汁，
2.魚身斜劃幾刀，半勺鹽，一勺鮮味汁，半個檸檬汁。抹勻。魚肉塞入姜絲。醃制1小時以上
3.油熱放魚炸，不要動，慢慢煎，金黃翻面
4.炸到2面金黃就好啦。
蠔油蒸鱸魚
主料
魚：適量
輔料
調味料：適量
具體步驟
第一步
將蔥姜蒜放入魚肚中。
第二步
蒸鍋放水，上氣後放入魚盤，蒸6分鐘即可。
第三步
將魚湯倒入鍋中。
第四步
加入澱粉汁勾芡。
第五步
將芡汁澆在魚身上，灑點蔥花即可。鮮美可口，營養不流失。
紫蘇鱸魚
主料
鱸魚：2000；紫蘇：20
輔料
姜：15；蔥：15；紅尖椒：15；宴友食用油：20；鹽：10；糖：10；老抽：20；生抽：20；蠔油：20；生粉：20
具體步驟
第一步
鱸魚洗淨瀝乾水，打上花刀
第二步
熱鍋熱油，下魚煎香
第三步
翻面繼續煎
第四步
兩面都煎挺後，下蔥姜爆香
第五步
加入適量開水燒滾，轉中火
第六步
同時加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽，紫蘇葉和小辣椒段，魚的兩面都燒5分鐘
第七步
把魚盛盤，剩下的醬汁用生粉水勾個芡
第八步
澆在魚身上即可。