十分鐘做好營養早餐餅，每天都不重樣

洋蔥雞蛋火腿煎餅

主料

面粉：0.1斤；火腿腸：0.5根；雞蛋：1個；洋蔥：0.5個；泡打粉：適量

輔料

鹽：適量

具體步驟

1.洋蔥撒去外皮，洗淨，再橫面切絲，火腿腸切片。

2.面粉裏放入雞蛋，泡打粉，鹽，慢慢加冷水調成面糊，再放入洋蔥絲和火腿腸片拌均。

3.餅鐺裏淋入少許的油，用小勺將面糊攤成10厘米左右的小餅，微黃時翻面再煎，待兩面都呈黃色即成。

香腸土豆雞蛋餅

主料

雞蛋：3個；紫洋蔥：1/4個；土豆：1個；香腸：一小塊

輔料

黑胡椒：一小勺；鹽：半小勺

具體步驟

1.准備好食材

2.土豆、香腸切片，洋蔥切絲，雞蛋加一點鹽打散。

3.土豆片要用水洗去澱粉，最好用平底鍋，煎炒成邊緣焦黃。

4.加入洋蔥絲煸炒。

5.加黑胡椒和鹽，黑胡椒稍稍多一點。

6.把雞蛋液倒入。

7.擺好香腸（忘記拍照），中小火煎2-3分鐘，餅的邊緣翹起，底部能不沾著鍋，用個平盤幫助翻面。我不會掂鍋，只能用這笨辦法。

8.翻過來再煎2—3分鐘。

9.這時候已經成形，用鍋鏟就能翻面了。

10.出鍋，配黃瓜汁，可以開動啦！

芝士雞蛋卷餅

主料

雞蛋：適量

輔料

芝士：適量

具體步驟

第一步

將雞蛋打散與面粉、牛奶、鹽混合，攪拌均勻至無面粉顆粒狀。

第二步

鍋中倒入橄欖油，晃動鍋子，讓油鋪滿鍋底。

第三步

倒入雞蛋面糊，快速轉動鍋子讓其均勻地鋪在鍋中，適時翻面。

第四步

蛋餅出鍋，放在一邊，放上一片芝士片，並煎培根。

第五步

將煎好的培根平鋪在蛋餅上，然後卷起。

第六步

將卷餅切開，加上適量番茄醬。