孩子沒胃口不吃飯？這幾道下飯菜，好吃到舔盤子

魚香蒜苔炒臘肉

主料

蒜苔：300；臘肉：150；豆瓣醬：40

輔料

料酒：1茶匙；澱粉：1/2茶匙；蔥：少許；糖：3茶匙；蒜：2瓣；紅椒：少許；醋：2茶匙；生抽：1茶匙

具體步驟

1.鍋內加水、少許黃酒把臘肉放入煮到成熟撈出

2.蒜苔和紅椒分別切寸段，煮熟的臘肉先切片在改切成條備用。

3.蔥、蒜切碎

4.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1/2茶匙、水3湯匙、蒜碎、蔥末調成魚香汁。

5.熱鍋涼油，小火把郫縣豆瓣醬炒香，炒出紅油。

6.倒入臘肉條翻勻。

7.加入蒜苔段炒出香味。

8.最後加入紅椒絲，烹入魚香碗汁翻炒均勻出鍋

雞腿燒肉

主料

五花肉：200；大雞腿：2個

輔料

蔥：適量；蒜：適量；辣椒油：適量；醬油：8；蠔油：15；糖：適量；醋：適量；雞精：適量；五香：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

雞腿洗乾淨剁小塊，五花肉洗乾淨切片，姜，蒜切片備用

第二步

雞腿洗乾淨涼乾後，放入油，醬油，鹽，五香醃制10分鐘

第三步

鍋裏倒油加熱放入五花肉煸炒變色盛出備用

第四步

鍋裏倒油加熱，放入雞腿煎至兩面變色，後放入五花肉

第五步

加醬油，蠔油，辣椒油，醋，白糖，雞精，鹽蒜姜，炒3分鐘左右，加些水，燜3分鐘再炒會燜會直至雞腿熟了。

牛肉片炒黃瓜

主料

牛肉：適量；黃瓜：適量

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

切好的黃瓜片，用鹽拌勻，醃一會，再用清水洗過，擠乾。

第二步

切好的肉片，蒜、蔥、姜。

第三步

熱鍋溫油，炒一下蒜蔥姜

第四步

加入肉片，翻炒至變色，再加入料酒、米醋。

第五步

小火把肉煸出香味，加點生抽進去

第六步

加入黃瓜、調料，翻炒二三分鐘就可以出鍋了。