香菇的幾種家常美味做法，香的連盤子都想舔

香菇蒸粉絲

主料

香菇：適量；粉絲：適量

輔料

其他：適量

具體步驟

1.准備好材料。龍口粉絲過趟開水撈出來備用。香菇切丁，黑木耳切絲，豬肉剁成肉末

2.鍋內下少許油燒熱，倒入少許的蒜末姜絲、香菇黑木耳、蝦米乾辣椒，炒出香菇的香味來，起鍋裝碗內。

3.炒好的餡加入豬肉末和少許鹽拌勻。

4.水燒開，加入點食用鹽，放入白菜灼一下撈起來

5.灼過的白菜，擺盤墊底

6.白菜墊底擺上粉絲再碼上香菇肉餡

7.上鍋蓋上鍋蓋，蒸20分鐘左右。

8.鍋內下少許油，放入蒜末炒到有點乾

9.蒜蓉有點乾時加入生抽起鍋，淋到蒸好的粉絲餡上。

10.撒上些蔥花，拌勻。

香菇炒雞肉

主料

雞腿：2個；香菇：適量

輔料

蔥段：適量；鹽：適量；味精：適量；蠔油或醬油：適量；宴友食用油：適量；生粉：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨，切小塊，用油，蠔油或醬油，生粉，鹽，味精醃20-30分鐘

2.香菇切絲

3.油鍋熱，加入香菇炒香，再加入雞肉煎炒熟

4.再加入蔥段，翻抄一會，即可裝盤。雞肉有醃過，可不用加調味料。

蒜蓉蠔油香菇

主料

香菇：300；黃油：20

輔料

蒜：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.食材准備

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控乾水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

放入烤箱，烤制15分鐘就可以。