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小編的世界 優質文選 吃辣
教你幾道豔壓群芳的素菜，比肉菜更下飯
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2022年7月05日 -
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孜然烤香菇
主料
香菇：10個
輔料
鹽：2；孜然粉：1茶匙；胡椒粉：1茶匙；橄欖油：5；辣椒粉：1茶匙
具體步驟
1.香菇洗淨。
2.剪去香菇梗，打花刀。
3.香菇放盆裏，先均勻撒上鹽，顛勻。接著撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻，最後倒入橄欖油，拌勻。
4.排入烤盤。
5.入預熱好的烤箱中層，220℃烤15分鐘左右即可。
香乾炒酸菜
主料
酸菜：適量；豆腐乾：適量
輔料
姜：適量；蒜：適量；蔥：適量；乾辣椒：適量
具體步驟
第一步
所有材料切好備用。鍋內油熱後放配料爆香。倒入酸菜翻炒。倒入豆乾，加生抽，鹽，糖調味，另加少量清水
第二步
翻炒均勻後，加蓋燜一會。湯汁收乾後即可
青菜燒蘭花豆腐乾
主料
蘭花豆腐乾：180；青菜：245
輔料
白糖：適量；乾辣椒：適量；生抽：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.
材料 ：
蘭花豆腐乾、青菜（已洗淨）、乾辣椒
2.將蘭花豆腐乾放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的青菜翻炒翻炒。
4.接著，合入切好的蘭花豆腐乾，擱入乾辣椒、加適量的清水。
5.加適量的生抽。
6.加適量的白糖。
7.加適量的鹽。
8.調味煮開。
9.然後，煮至湯汁差不多了，即成。