春季第一鮮蒲公英，幾種做法推薦給你

粉蒸蒲公英

主料

玉米面：2大勺；蒲公英：200；面粉：2大勺；蒜：4瓣

輔料

亞麻籽油：1/2小勺；芝麻油：1/2；小勺鹽：少許

具體步驟

1.材料：

蒲公英200克，玉米面2大勺，面粉1大勺，蒜4瓣，鹽少許，亞麻籽油1/2小勺，芝麻油1/2小勺

2.蒲公英洗淨切碎，

3.大蒜去皮，搗碎。

4.將蒲公英，一半蒜末，玉米面，面粉，鹽，倒入大碗。

5.拌勻，使蒲公英均勻沾滿面粉。

6.倒入沸騰的蒸鍋中，大火蒸5-8分鐘。

7.蒲公英熟透，熄火，出鍋。

8.裝入盤中，

9.撒上剩下的蒜末，澆上亞麻籽油和芝麻油，拌勻食用。

炒蒲公英

主料

蒲公英葉：適量；雞蛋：適量

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；蔥：適量；蒜：適量；枸杞子：適量；雞精：適量

具體步驟

第一步

蒲公英清理乾淨待用。

第二步

蒲公英切碎。

第三步

雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用

第四步

蔥蒜切好待用。

第五步

上油鍋，下蔥蒜。

第六步

下蒲公英翻炒。

第七步

放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。

第八步

放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。

蒲公英排骨湯

主料

蒲公英：適量；排骨：450

輔料

鹽：10；油：10；毫升

具體步驟

1.野生蒲公英清洗乾淨備用。

2.排骨500g洗淨待用。

3.鍋內加冷水，下排骨，比例1:2最合適。

4.大火燒開，打去血沫，放少許鹽。

5.去血沫後煮5分鐘放入蒲公英，蓋上鍋蓋煮30分鐘即可。